Zanahorias Asadas Con Sésamo Y Miel – Closet Cooking

Zanahorias asadas con sésamo y miel

Tiernas zanahorias asadas en una salsa de miel, ajo y jengibre de inspiración asiática con aroma a sésamo tostado.

Las zanahorias son un excelente acompañamiento para cualquier comida, incluida la Pascua, y una de mis formas favoritas de cocinar zanahorias es asándolas. Las zanahorias asadas son súper fáciles de hacer, echas zanahorias peladas y rebanadas en aceite, posiblemente con algunas hierbas, y las asas en una sartén en el horno. A medida que las zanahorias se tuestan en el horno, se ablandarán y comenzarán a caramelizarse, lo que ayudará a concentrar y resaltar su dulzura y sabor naturales. Una vez que las zanahorias estén asadas, puede servirlas tal cual o puede agregarlas en una salsa o glaseado. ¡Este glaseado de inspiración asiática es una de mis recetas favoritas y contiene miel, ajo, jengibre, salsa de soya, vinagre de arroz y semillas de sésamo tostadas y aceite! ¡Estas zanahorias glaseadas con sésamo y miel se juntan en poco tiempo y son un excelente acompañamiento para cualquier comida!

Zanahorias asadas con sésamo y miel

Zanahorias asadas con sésamo y miel

Zanahorias asadas con sésamo y miel
Zanahorias asadas con sésamo y miel

Zanahorias asadas con sésamo y miel

Tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar25 minutos Tiempo Total30 minutos Porciones4

Tiernas zanahorias asadas en una salsa de miel, ajo y jengibre de inspiración asiática con aroma a sésamo tostado.

ingredientes
  • 2 libras de zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de aceite (o mantequilla)
  • 1/2 cucharada de ajo, finamente picado/rallado
  • 1/2 cucharada de jengibre, finamente picado/rallado
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
direcciones
  1. Mezcle las zanahorias en el aceite, sal y pimienta, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y ase en un horno precalentado a 425F/220C hasta que estén bien cocidas, unos 20-25 minutos, volteando las zanahorias a la mitad.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
  3. Agregue la miel, la salsa de soya y el vinagre a la sartén, mezcle y apague el fuego.
  4. 4, Mezcle las zanahorias asadas en la salsa junto con las cebollas verdes en rodajas, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo y ¡disfrútelo!

Opción: Utilice zanahorias envasadas.
Opción: ¡Agregue un poco de calor con hojuelas de chile o salsa de chile (como sriracha o sambal oelek) al gusto!

información nutricionalcalorías 216Grasa 9gSaturado 0.8gTrans 0Colesterol 0sodio 378 mgCarbohidratos 32gFibra 6gAzúcares 19gProteína 3g

Energizado por: Información Nutricional Desarrollado por Edamam

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kevin