Salsa de pepino – Algunos cocineros

Fresca y picante, esta salsa de pepino combina este vegetal crujiente con jalapeño, cilantro y lima. ¡Ideal para papas fritas, tacos y más!

Salsa De Pepino

Aquí hay una variación de salsa única que todos deberían probar: Salsa De Pepino† Usar esta verdura verde en lugar de tomate está un poco fuera de lo común. ¡Pero resulta que el pepino es solo la verdura para combinar con jalapeño, cilantro y lima! Añade una esencia refrescante y un crujido hidratante a cada bocado. Zingy y picante, es ideal para mojar papas fritas o ducharse sobre tacos. O espolvoréalo sobre salmón a la parrilla para una comida veraniega. ¡Aquí todo es posible!

Ingredientes en salsa de pepino

¡Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes para hacer una gran salsa de pepino! Como con cualquier salsa, el tiempo está en picar. Se tarda unos 15 minutos en picar todos los ingredientes: ¡pero el resultado es enorme! Tome un bocado y el sabor picante, crujiente y fresco lo dejará boquiabierto. Necesitas esto:

  • pepino inglés (o pepino estándar; ¡ver más abajo!)
  • Pimiento rojo
  • cebolla roja
  • Chiles jalapeños
  • Cilantro
  • Comino
  • Jugo de lima
  • Sal kosher
Salsa De Pepino

Pepino inglés vs pepino estándar

Esta salsa de pepino es mejor con un pepino inglés, ¡pero también puedes usar un pepino normal si tienes uno en casa! ¿Cuál es la diferencia y por qué es mejor en esta salsa?

  • pepinos ingleses son largas y rectas, con una piel fina y acanalada. Las semillas son muy pequeñas y el sabor es más dulce que un pepino estándar. ¡Debido a la piel delgada y las semillas pequeñas, no es necesario pelarlo ni sembrarlo antes de comerlo! La pulpa tiene un color verde brillante que se ve muy bien en las recetas. Debido a que la piel delgada es tan frágil, se vende en el supermercado con una cubierta de plástico.
  • Pepinos estándar en rodajas son más cortos, con una piel gruesa de color verde oscuro y semillas muy grandes. La piel gruesa y las semillas pueden ser amargas, por lo que a menudo se eliminan durante la cocción. Puedes usarlo aquí, pero primero tienes que pelarlo y sembrarlo. El sabor no es exactamente el mismo que el pepino inglés, ¡pero sigue siendo sabroso!

¿Cuánto tiempo puede durar la salsa de pepino?

La salsa de pepino casera se puede mantener refrigerada durante 4 días. Si bien es mejor cuando está fresco, se conserva bien y el sabor se intensifica con el tiempo.

Salsa De Pepino

Maneras de usar la salsa de pepino

Esta salsa de pepino es muy versátil: deliciosa sola como salsa para mojar, ¡pero aún más divertida en combinación con una comida! Aquí hay algunas maneras de servirlo:

¿Cómo servirás tu salsa de pepino? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

tacos de garbanzos

Más recetas de pepino

¿Tienes algunos pepinos frescos a la mano? Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de pepino para usar:

Esta receta de salsa de pepino es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Imprimir

reloj icono de relojespecificaciones icono de cubiertosbandera icono de la banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagraminterés icono de interésFacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrícula icono de cuadradoscorazón icono del corazóncorazon solido icono de corazón sólido

Descripción

Fresca y picante, esta salsa de pepino combina este vegetal crujiente con jalapeño, cilantro y lima. ¡Ideal para papas fritas, tacos y más!


  • 2 tazas pepino inglés finamente picado (1 pepino inglés o sobre 2 pepinos estándar, pelados y sin semillas)
  • ½ taza pimiento rojo picado finamente
  • ¼ taza cebolla morada finamente picada (alrededor de 1/4 cebolla grande)
  • 1 hasta 2 chiles jalapeños, sin semillas (dependiendo de su tolerancia a las especias)*
  • ¼ taza cilantro finamente picado
  • ¼ de cucharadita comino
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • ½ cucharadita sal kosher


  1. Pica el pepino inglés, el pimiento morrón, la cebolla morada, los chiles jalapeños y el cilantro como se mencionó anteriormente.
  2. Coloque las verduras en un tazón mediano y mezcle con el comino, el jugo de lima y la sal kosher. Prueba y ajusta los sabores a tu gusto. Sirva inmediatamente con papas fritas, tacos o pescado a la parrilla. Almacenado refrigerado por hasta 4 días.

  • Categoría: merienda
  • Método: sin cocinar
  • Cocina: inspiración mexicana
  • Patrón de alimentación: vegano

palabras clave: Salsa de pepino, receta de salsa de pepino

Source link
Sonja Overhiser