Repollo salteado – Gastado con centavos

Salteado de repollo es fácil de hacer y muy sabroso como comida o guarnición.

¡Esta receta fácil está repleta de todas las delicias! El repollo dulce y las zanahorias, los fideos ramen (¡opcionales!) y el ajo y el jengibre frescos se hornean juntos para hacer un plato saludable que está sobre la mesa en minutos desde la estufa.

Un colorido salteado de repollo

  • saludable y delicioso¡El repollo es barato y delicioso!
  • Este plato toma solo unos minutos para prepararse y tiene un sabor delicioso, lo que lo hace perfecto para las comidas de la noche entre semana.
  • Los salteados son asequible Rellenoy saludables
  • A toda la familia le encantará cómo versátil este plato, cambie los ingredientes por un nuevo plato principal cada vez.
  • Ahorrar tiempo ¡y use una bolsa o dos de ensalada de repollo preenvasada que viene con zanahorias ralladas y, a menudo, espinacas ralladas, coles de Bruselas o col rizada!

ingredientes en tazones para hacer repollo salteado

¿Qué hay en el repollo salteado?

CARBÓN: El repollo simple, también conocido como ‘bala de cañón’, se mantiene firme mientras absorbe la salsa jugosa en esta receta. Napa rallado, repollo morado y Savoy funcionan en esta receta. ¡Use una mezcla de repollo para un plato colorido! HECHO DE LA DIVERSIÓN: La coliflor, las coles de Bruselas, el colinabo, la col rizada y el bok choy también son miembros de la familia de las coles y también se pueden usar.

CARNE: Mantenga el ambiente vegetariano y agregue tofu, seitán o algunos huevos revueltos para aumentar las proteínas. ¡La carne molida de res o la salchicha de cerdo, el pollo desmenuzado, los camarones y las migas de tocino seguramente harán que el repollo salteado sea un plato principal más sustancioso!

FIDEOS: ¡Ramen es económico, fácil de encontrar y aún más fácil de preparar! Soba, udon, fideos de arroz y fideos de huevo son otras opciones. Para un plato cetogénico, use zoodles (calabacín), palmini (corazones de palmito) o fideos shirataki.

VERDURAS: Además de las zanahorias de colores en esta receta, añade una bolsa de verduras congeladas, como judías verdes con guisantes y cebolla perla, brócoli, espinacas, coliflor, maíz tierno o castañas de agua. ¡Todo es posible!

SALSA: ¡La salsa casera se puede hacer tan dulce o picante como quieras! ¡Use esta receta casera de teriyaki como salsa para saltear, adobo o glaseado!

¡Enciéndelo!

Los elementos básicos son repollo, hierbas frescas y una sabrosa salsa con un perfil de sabor ‘umami’. Luego agregue la carne, las verduras o los fideos que desee. ¡Esta es una gran receta para usar la carne y las verduras sobrantes también!

Cortar repollo para hacer salteado de repollo

¿Cómo se hace salteado de repollo?

Este plato fácil de preparar es la simplicidad misma:

  1. Batir los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y reservar. (según la receta a continuación).
  2. Cocine los fideos ramen como se indica en el paquete, pero conserve 1/3 del agua de cocción.

proceso de agregar ingredientes a la sartén para hacer repollo salteado

  1. Cocine el repollo y la zanahoria en rodajas con ajo y jengibre hasta que estén tiernos.
  2. Agregue la salsa y el ramen y cocine hasta que burbujee y se caliente por completo.

Retire del fuego y decore con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo opcionales.

agregar ramen a la sartén para hacer repollo salteado

CONSEJO PROFESIONAL: ¡Corte las cebollas verdes en diagonal para una presentación de plato digna de un restaurante!

almacenar salteado

Guarde el salteado de repollo con ajo durante aproximadamente 4 días en un recipiente tapado en el refrigerador. Sirva frío o tibio en el microondas o en la estufa. ¡El repollo cocido se congela maravillosamente hasta por 4 semanas!

Mejor que comida para llevar

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Salteado De Repollo Y Ajo

Salteado de repollo es un plato saludable y sabroso que es mejor que la comida para llevar.

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  • Cortar en rodajas finas las cebollas verdes y separar las partes blanca y verde. Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y reserve.

  • Cocine los fideos ramen en una cacerola pequeña según las instrucciones del paquete. Reserve ⅓ taza de agua de cocción. Escurrir y reservar.

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, el jengibre y el blanco de las cebollas verdes. Cocine hasta que esté fragante.

  • Agregue el repollo y las zanahorias y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

  • Agregue la salsa y 2 cucharadas del agua de cocción reservada o más si es necesario. Revuelva mientras cocina hasta que el repollo esté tierno.

  • Retire del fuego y adorne con la cebolla verde restante y las semillas de sésamo. Rocíe con salsa hoisin o teriyaki adicional, si lo desea.

  • Si usa salsa teriyaki embotellada, asegúrese de que sea espesa (como la salsa barbacoa).
  • Para un plato bajo en carbohidratos, omita los fideos ramen y agregue repollo extra.
  • El repollo se puede reemplazar con una mezcla de ensalada de col, se cocina más rápido que el repollo.
  • Se puede agregar pollo o camarones cocidos.

Calorías: 186Carbohidratos: 26gramoProteína: 5gramoGordo: 8gramoGrasa saturada: 2gramoGrasa poli-insaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 4gramocolesterol: 1miligramosSodio: 978miligramosPotasio: 273miligramosFibra: 3gramoAzúcar: 7gramoVitamina A: 2710IUVitamina C: 30miligramosCalcio: 56miligramosHierro: 2miligramos

(La información nutricional proporcionada es aproximada y variará según los métodos de cocción y los ingredientes utilizados).

Clase Cena, Aperitivo

cocina Americana, Asiática

salteado de repollo cocido a la sartén con un título

Cocinar repollo salteado en la sartén con escritura
primer plano de repollo salteado con escritura
agregue ingredientes a la sartén para hacer repollo salteado con el último plato y escriba



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Holly Nilsson