Receta de bok choy con ajo: gaste con centavos

Llena de sabor, esta receta de Garlic Bok Choy es súper rápida y fácil de hacer.

Lo bueno del bok choy es que no lleva mucho tiempo cocinarlo. Tiene un sabor fuerte y delicioso que se complementa con simples adiciones como ajo y pasta de chile. Este bok choy va bien con casi cualquier carne asada oa la parrilla.

Cocido Quick Bok Choy salteado en la sartén

¡Fácil y barato!

  • bok choy es un económico vegetal. Esta col china se puede comer tanto cocida como cruda y está disponible en casi todos los supermercados. Los tallos son crujientes, mientras que las hojas de color verde oscuro tienen un sabor ligeramente terroso.
  • Esto es un receta sencilla y rapida el resultado es un plato fresco y sabroso que es digno de todos los lados del restaurante.
  • ¡La salsa usa solo unos pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor!
  • Sirva esto con un poco de arroz instantáneo, fideos ramen de sésamo o incluso ensalada de fideos con jengibre y sésamo.

ingredientes para hacer Salteado rápido de bok choy con etiquetas

ingredientes

BOK CHOY El bok choy es bueno para comer crudo o cocido (y excelente triturado en ensaladas), se puede encontrar en casi todos los supermercados. Compre bok choy fresco y asegúrese de que las hojas no se marchiten y que los tallos se vean crujientes y alegres.

SALSA No hay mucho en esta salsa, es simple y sabrosa. El aceite de sésamo tiene un fuerte sabor a nuez, mientras que la pasta de chile le da un poco más de especias y la salsa de soya agrega sal.

variaciones

  • ESTACIÓN Nos gusta mucho el ajo con bok choy, pero también puedes agregar jengibre molido fresco o un poco de ralladura de limón.
  • HIERBA Esta receta de bok choy tiene un poco de calor del sambal oelek, si quieres puedes usar menos por menos calor (o prueba nuestro bok choy de sésamo y jengibre que es más suave).
  • VERDURAS La mezcla de ajo picante es deliciosa con otras verduras, desde pimientos hasta zanahorias o brócoli.

Cómo preparar Bok Choy

Asegúrate de lavarlo muy bien ya que hay arena o mugre entre los tallos.

  • Para esta receta, corte el bok choy por la mitad a lo largo (de arriba hacia abajo).
  • Enjuáguelo con agua fría y luego escúrralo en un colador. Revísalo bien porque puede haber mucha suciedad entre los tallos.
  • Seque antes de cocinar (si hay demasiada agua, se vaporizará en lugar de hervir).

proceso de agregar ingredientes a la sartén para hacer Quick Bok Choy Stir Fry

Cómo hacer Bok Choy

Esta receta fácil de bok choy se cocina en menos de 10 minutos. Sírvelo con casi cualquier carne a la parrilla o asada, desde salmón hasta bistec.

  1. Cortar y limpiar el pak choi.
  2. Freír en sartén con aceite vegetal.
  3. Agregue los ingredientes de la salsa y cocine por unos minutos. (según la receta a continuación)
  4. Decora con semillas de sésamo y disfruta.

mezcle los ingredientes para hacer Quick Bok Choy Stir Fry

Consejos para el Gran Bok Choy

  • Enjuague bien el pak choi, hay mucha suciedad entre los tallos.
  • Hornéalo con el lado cortado hacia abajo para obtener un poco de color. Gire según sea necesario.
  • El ajo puede quemarse fácilmente, por lo que se agrega hacia el final de la cocción. Mueva el bok choy a un lado para saltear el ajo.
  • Agrego un poco de agua a la sartén para ayudar a vaporizar/cocinar el bok choy. Si tiene ambos a mano, puede agregarlos en su lugar.

Salteados inspirados en vegetales

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Salteado rápido de bok choy

Prepare un plato principal o una guarnición saludable con esta receta rápida de salteado de bok choy, ¡listo en menos de 30 minutos!

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  • Cortar el pak choi por la mitad a lo largo y enjuagar bien. Sacude para secar.

  • Precaliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

  • Agregue bok choy, con el lado cortado hacia abajo, y 2 cucharadas de agua. Cocine durante 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el bok choy se vuelva suave y crujiente.

  • Deslice el bok choy a un lado y agregue el ajo y el aceite de sésamo. Cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Agregue la salsa de soya y la pasta de chile si la usa. Mezcle con bok choy.

  • Adorne con semillas de sésamo y sirva caliente.

  • Enjuague bien el pak choi, hay mucha suciedad entre los tallos.
  • Hornéalo con el lado cortado hacia abajo para obtener un poco de color. Gire según sea necesario.
  • El ajo puede quemarse fácilmente, por lo que se agrega hacia el final de la cocción. Mueva el bok choy a un lado para saltear el ajo.
  • Encuentro que la salsa de soya y Sambal Oelek agregan suficiente sal para mi gusto, pero como con todas las recetas, sazone.
  • Agrego un poco de agua a la sartén para ayudar a vaporizar/cocinar el bok choy. Si tiene stock disponible, agréguelo.

Calorías: 66Carbohidratos: 4gramoProteína: 2gramoGordo: 5gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa poli-insaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 3gramoSodio: 273miligramosPotasio: 306miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 5067IUVitamina C: 52miligramosCalcio: 134miligramosHierro: 1miligramos

(La información nutricional proporcionada es aproximada y variará según los métodos de cocción y los ingredientes utilizados).

Clase Cena, Guarnición

cocina Americana, Asiática

Bok Choy Salteado en un bol con escritura
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Bok Choy Salteado en la sartén con escritura

Bok Choy salteado en la sartén y cubierto con la escritura



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Holly Nilsson