Pollo cremoso a la mostaza Dijon – Closet Cooking

Pollo cremoso a la mostaza Dijon

Pollo cremoso a la mostaza Dijon

Tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar20 minutos Tiempo Total30 minutos Porciones4

¡Pollo rápido y fácil en una cremosa salsa de mostaza Dijon!

ingredientes
  • 1 libra de pechugas (o muslos) de pollo deshuesadas y sin piel, trituradas
  • sal y pimienta para probar
  • 1/4 taza de harina (opcional) (sin gluten para sin gluten)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de pollo (o vino blanco)
  • 1 taza de crema batida/pesada
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de mostaza gruesa
  • 1 cucharada de estragón picado (opcional)
  • sal y pimienta para probar
direcciones
  1. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto y enróllelo ligeramente en harina.
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio, agregue el pollo y cocine hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado, antes de reservar.
  3. Agregue la cebolla a la sartén y cocine en la mantequilla hasta que se ablande, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  4. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  5. Agregue el caldo y desglase la sartén raspando los trozos marrones del fondo de la sartén con una cuchara de madera mientras el caldo chisporrotea.
  6. Agregue la crema y la mostaza y mezcle antes de devolver el pollo a la sartén, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  7. Mezcle el estragón, sazone con sal y pimienta y ¡disfrútelo!

Opción: ¡Agregue 8 onzas de champiñones en rodajas junto con las cebollas!
Opción: Agregue 1/2 cucharada de maicena mezclada con la crema para obtener una salsa más espesa.
Opción: Añadir 1 cucharadita de tomillo junto con la nata.
Opción: Hacia el final, agregue 1 cucharada de pasta de miso blanco.
Opción: Hacia el final, agregue 1 cucharada de jugo de limón.
OpciónHacia el final, agregue 1/4 taza de parmigiano reggiano (parmesano), rallado.
Opción: Adorne con 1 cucharada de perejil picado.

información nutricionalcalorías 310Grasa 32gSaturado 18gTrans 0Colesterol 181 mgSodio 290mgCarbohidratos 12gFibra 1gAzúcares 3gProteína 29g

Energizado por: Información Nutricional Desarrollado por Edamam

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kevin