Patatas Frico Hierbas Parmesano – Teeny Tiny Kitchen

La alegría de frico es simple. es crujiente Te permite ser un poco errático en una bandeja. Es malditamente adictivo. Y está fuera de este mundo delicioso.

La teoría es simple: pones queso en montones en una bandeja para hornear, los horneas durante unos minutos y se derriten en galletas saladas delicadas y económicas que son perfectas con una copa de vino.

Pero, ¿y si echas patatas a la mezcla? ¿Y si tuvieras papas asadas con base de queso crocante y alitas de queso que se untan sobre las papas?

Ese es un nivel completamente nuevo de frico-en.

Primero, esta en una de esas raras recetas donde el queso enlatado es bastante perfecto. Puedes rallarlo tú mismo, pero será un poco más esponjoso que el material seco del recipiente verde.

El queso denso es buen queso, amigos.

¡Esta mezcla de especias de parmesano es tan deliciosa que tal vez quieras usarla en todo!

Además, la textura recuerda al panko, que es perfecto para crear un gran recubrimiento.

Tuve la suerte de que me sobraron algunas papas del mercado de agricultores que eran un derroche de color que era agradable contra el queso marrón oscuro. Pero las papas blancas regulares también son geniales. Y si tienes algunos alevines, eso también pondría tu mundo patas arriba.

Jedd y yo devoramos estas sartenes para el desayuno porque son aún más fáciles de hacer que las papas fritas caseras, lo cual es impactante decirlo, pero es muy cierto.

Así que tome algunas papas pequeñas, una lata de queso, un poco de pergamino y una bandeja para hornear.

¡Mira ese queso dorado!

¡Te va a encantar esta receta!

Patatas Frico Hierbas Parmesano

Sí. Es posible que desee comer estas papas fritas con parmesano directamente de la sartén.

Sirve 4-6.

Ingredientes:

½ taza de queso rallado

½ cucharadita de pimentón húngaro

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de pimienta de limón

½ cucharadita de sal kosher

¼ de cucharadita de pimentón ahumado caliente

1 libra. papas baby, cortadas a la mitad

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de perejil de hoja plana picado grueso

Instrucciones:

Precalentar el horno a 400 grados.

En un tazón pequeño, combine el queso, el pimentón, el orégano, la pimienta de limón, la sal y el pimentón ahumado.

Coloque un molde para hornear grande con borde con pergamino.

Vierta el aceite de oliva sobre la sartén y extiéndalo con una espátula inclinada.

Espolvorea la mezcla de queso uniformemente sobre la sartén. (No lo tire y luego intente esparcirlo, porque se convierte en un desastre lleno de bultos. Lento y constante gana la carrera aquí).

Coloque las papas con el lado cortado hacia abajo en la sartén y presione para que se adhieran al queso.

Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el queso esté bien dorado y las papas estén tiernas.

Retire la fuente del horno y deje reposar durante 5 minutos para que el queso se endurezca.

Retire con cuidado las papas de la sartén con una espátula inclinada y colóquelas en un plato para servir.

Servir inmediatamente.

¡Buceo en!

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Launie Kettler