Cremoso Pasta De Salchicha De Champiñones es una cena fácil entre semana, pero sabe que te has sometido a la receta. Es un alimento reconfortante cremoso, rico y puro.
Me encanta todo lo relacionado con los hongos y los amo de todos modos puedo conseguirlos. Pilaf de champiñones, champiñones fritos y cebollas, champiñones portobello rellenos. La lista es larga y hermosa, por favor ven con los champiñones.
Tienes que hacer esta pasta con champiñones y salchicha. Como hoy. Es posible que pueda esperar hasta mañana, pero ciertamente no espere mucho más que eso. Te lo digo, es comodidad en un cuenco. ¿Cómo no con salchicha italiana, muchos champiñones Crimini, mitad y mitad, crema agria? y ¡¿queso crema?! Oye, dije que era comodidad en un tazón, no dieta en un tazón.
¡Y es tan fácil de hacer! Se junta muy rápido, por lo que es ideal para cenas entre semana. Hablemos un poco de lo que necesitas para hacerlo.
Ingredientes que necesitas:
CHAMPIÑONES CRIMINI: Son mis favoritos porque se pueden usar en muchas cosas diferentes. Son como hongos blancos, pero tienen un sabor más terroso. Por esta razón opté por usarlos en la pasta de champiñones y salchichas.
SALCHICHA ITALIANA: Les serví esto a mis hijos, así que usé salchichas italianas suaves. Si desea agregar un poco de calor, use salchicha italiana caliente.
CHOLOTAS: Estos son un poco más suaves que las cebollas rojas, y agregan un agradable sabor sutil a cebolla a la salsa.
AJO
VINO BLANCO: Use un vino blanco seco como el chardonnay. Y como cada vez que cocina con vino, asegúrese de usar un vino que bebería de la botella. El sabor se concentra durante la cocción.
CALDO DE CHAMPIÑONES: Esto puede ser un poco difícil de encontrar, yo uso esta base de champiñones de Better Than Bouillon. Si no lo encuentras, puedes usar caldo de res o de pollo.
MITAD Y MITAD: Esto le va a dar un toque de cremosidad a la salsa. Si lo quieres aún más cremoso, puedes usar crema espesa en su lugar.
CREMA AGRIA: Prefiero usar toda la grasa en esta salsa. Si usa una crema agria baja en grasa, puede separarse un poco.
QUESO CREMA: ¡Agrega aún más riqueza a la salsa! ¡Créeme!
PEREJIL: Opcional, pero me encanta el color que agrega.
SAL Y PIMIENTA
PASTA: Puedes usar cualquier pasta corta que te guste. Usé rotini, pero también puedes usar codos, conchas o penne.
Fotos e instrucciones paso a paso:
PASO #1: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
PASO 2: Mientras tanto, mientras se cocina la pasta, dorar la salchicha italiana en una cacerola a fuego medio. Una vez dorado, transferir a un plato.
PASO #3: En la misma sartén en la que cocinó la salchicha, agregue dos cucharadas de aceite de oliva y caliente a fuego medio. Agregue los champiñones, los chalotes y el ajo. Cocine 5 minutos o hasta que los champiñones estén suaves y dorados.
PASO #4: Vierta el vino y el caldo de champiñones y cocine por 5 minutos. Raspe los pedacitos marrones pegados al fondo de la sartén. Regrese la salchicha a la sartén.
PASO #5: Revuelva una cucharada de caldo caliente por la mitad y la mitad para templarlo. Revuelva la mitad y mitad templada, la crema agria y el queso crema en el caldo. Continúe cocinando hasta que el queso crema se haya derretido y la salsa se haya espesado un poco, de 5 a 7 minutos.
PASO #6: Agregue la pasta cocida a la salsa. Revuelva para cubrir. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Revuelva nuevamente y agregue perejil picado. Condimentar con sal y pimienta. servir.
Almacenar/calentar las sobras
Mantenga las sobras cubiertas en el refrigerador. Se conserva bien en la nevera durante unos días. Se calienta bien en el microondas.
¡A mi familia le encantó esta pasta cremosa con salsa de champiñones! Lo serví con una ensalada y un poco de mi pan de ajo fácil. Mis niños quisquillosos incluso pidieron segundos.
Si amas los champiñones tanto como a mí, deberías ver estas otras recetas de champiñones:
Quinoa con champiñones Crimini caramelizados de Cookin’ Canuck
Los champiñones rellenos siempre han sido uno de mis bocadillos favoritos para conseguir en los restaurantes y son muy fáciles de hacer en casa.
¡Otra idea de cena rápida es este pollo frito con champiñones!
¿Tienes una freidora de aire? DEBES probar estos champiñones Airfryer.
Nota: esta receta se escribió y publicó originalmente en 2010. Se actualizó en 2022 con nuevas fotos, instrucciones paso a paso, información nutricional y una receta actualizada.
Pasta cremosa de salchicha con champiñones
Esta receta de pasta con champiñones y salchichas es una cena fácil entre semana, pero sabe como si hubieras devorado la receta. Es un alimento reconfortante cremoso, rico y puro.
Ingredientes:
- 8 a nosotros pasta seca
- 13 a nosotros Salchicha italiana suave molida alrededor de 4 enlaces eliminados de las carcasas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 tazas champiñones crimini en rodajas
- 1/4 taza chalotes picados
- 2 Clavo ajo picado muy fino
- 1/4 taza vino blanco
- 1 taza caldo de champiñones
- 1/2 taza cincuenta cincuenta
- 1/4 taza crema agria ligera
- 2 a nosotros queso crema ablandado
- 1/4 taza perejil fresco picado
- sal y pimienta
-
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
-
Mientras tanto, mientras se cocina la pasta, dorar la salchicha italiana en una sartén a fuego medio. Una vez dorado, transferir a un plato.
-
En la misma sartén en la que cocinó la salchicha, agregue dos cucharadas de aceite de oliva y caliente a fuego medio. Agregue los champiñones, los chalotes y el ajo. Cocine 5 minutos o hasta que los champiñones estén suaves y dorados.
-
Vierta el vino y deje hervir el caldo de champiñones durante 5 minutos. Raspe los pedacitos marrones pegados al fondo de la sartén. Regrese la salchicha a la sartén.
-
Revuelva una cucharada de caldo caliente por la mitad y la mitad para templarlo.
-
Revuelva la mitad y mitad templada, la crema agria y el queso crema en el caldo. Continúe cocinando hasta que el queso crema se haya derretido y la salsa se haya espesado un poco, de 5 a 7 minutos.
-
Agregue la pasta cocida a la salsa. Revuelva para cubrir. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Revuelva nuevamente y agregue perejil picado. Condimentar con sal y pimienta. servir.
Calorías: 741kcalCarbohidratos: 53gramoProteína: 25gramoGordo: 47gramoGrasa saturada: 17gramoGrasa poli-insaturada: 5gramoGrasa monosaturada: 21gramocolesterol: 100miligramosSodio: 995miligramosPotasio: 777miligramosFibra: 3gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 786IUVitamina C: 9miligramosCalcio: 119miligramosHierro: 3miligramos
palabras clave: comida reconfortante, champiñones crimini, comida, italiano, salchicha italiana, pasta, receta
Source link
Deseree
