Pan de fresa – Algunos chefs

¡Esta receta de pan de fresa es húmeda y dulce, protagonizada por la baya favorita de todos! Rocíe con glaseado de limón para un regalo festivo.

pan de fresa

Aquí hay un regalo festivo que casi nadie puede resistir: pan de fresa† Este pan dulce rápido es dulce y húmedo, salpicado de bayas rojas maduras y perfumado con vainilla. ¡Cada bocado te hará volver por más! Es fantástico tal como está, pero rocíe con un glaseado de limón rápido para terminar con un toque de dulce zingy. ¡No hace falta decir que este desaparece muy rápido en nuestra casa! Es ideal para fiestas de primavera o verano, brunch o un divertido proyecto de horneado de fin de semana.

Ingredientes en pan de fresa

Esta receta de pan de fresa es un pan rápido estándar: un pan que se hace sin levadura. Es similar al pan de plátano o al pan de calabaza, pero simplemente está hecho con harina, azúcar y polvo de hornear como agente leudante. Agregue a eso las fresas maduras picadas y tendrá un pan increíble. Necesitas esto:

  • Flor de uso múltiple
  • Azúcar
  • polvo de hornear y sal
  • Huevos
  • Leche
  • Aceite vegetal
  • Jugo de limon
  • Extracto de vainilla
  • fresas
pan de fresa

lo que dice la gente

Le pedimos a algunas personas de nuestra comunidad de Instagram A Couple Cooks que probaran esta receta de pan de fresa antes de publicarla aquí. ¡No es sorprendente que haya recibido críticas muy favorables! Esto es lo que nuestros probadores tenían que decir:

  • “Este pan de fresa es taaan delicioso. Me encanta lo sabroso y jugoso que es. ¡Agregué la guinda y es imprescindible, en mi opinión!” -Brooke
  • “¡Estaba tan delicioso! A toda mi familia le encantó. ¡Mi mamá incluso lo llevó a su oficina y a todos les encantó allí también! Lo encontramos muy jugoso y delicioso con las fresas”. – Allie
pan de fresa

Consejos para hacer pan de fresa

Esta receta de pan de fresa es rápida y fácil: pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de comenzar. Aquí hay algunos consejos:

  • Reboza las fresas troceadas con harina para que no se hundan. Cúbralos con un poco de harina antes de incorporarlos a la masa para que no se hundan hasta el fondo de la sartén. Reserve un poco para la cobertura del pan para que la parte superior se vea bien.
  • No mezcle la masa durante demasiado tiempo. ¡Resista la tentación de mezclar demasiado, lo que puede causar agujeros en el pan! Mezcle hasta que se incorporen rayas de ingredientes secos.
  • El tiempo de cocción depende de tu horno y del tamaño de tu molde. Usar un molde de 8 pulgadas hará que el pan sea más grande, pero tardará un poco más en hornearse. Se tarda unos 70 minutos en un molde de 9 pulgadas y 75 minutos en un molde de 8 pulgadas, pero varía.

¡Agregue glaseado de limón!

¡La mejor parte de esta receta de pan de fresa, en nuestra opinión, es el glaseado de limón! Solo toma 2 minutos mezclar el azúcar en polvo y el jugo de limón. Pero agrega un mundo de diferencia: agrega una capa de dulzura picante a cada bocado. Ir a glaseado de limón.

glaseado de limon

Almacenar pan de fresa

¿Cómo almacena este pan de fresa casero una vez que ha horneado una hogaza de pan?

  • El pan de fresa se puede conservar de 3 a 4 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio.
  • Conservar en refrigeración durante 10 días.asegúrese de llevar la rebanada a temperatura ambiente antes de disfrutarla.
  • Congelar pan sin hielo hasta por 3 meses† Córtelo en pedazos y envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en una bolsa o recipiente seguro para congelar.

Más recetas de fresas

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Descripción

¡Esta receta de pan de fresa es húmeda y dulce, protagonizada por la baya favorita de todos! Rocíe con glaseado de limón para un regalo festivo.


Para el pan de fresa

  • 2 tazas más 1 cucharada de harina para todo uso, cantidad dividida
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • ½ cucharadita sal kosher
  • 2 Huevos
  • ½ taza Leche
  • ½ taza aceite vegetal
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas fresas maduras cortadas en cubitos (alrededor de 12 onzas

Para el glaseado de limón

  • ½ taza azúcar en polvo
  • 1 cucharada jugo de limon


  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para pan de 8 o 9 pulgadas.
  2. En un tazón mediano, combine las 2 tazas de harina, azúcar granulada, bicarbonato de sodio y sal kosher.
  3. En un recipiente aparte, bata los huevos, la leche, el aceite vegetal, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
  4. Corta las fresas en trozos pequeños y mézclalas con la cucharada de harina restante. Guarda ¼ de taza para cubrir el pan.
  5. Poco a poco agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo lo suficiente con una espátula hasta que estén bien combinados y no queden rayas de harina (trate de no mezclar demasiado). Incorpore las fresas y mezcle hasta que se mezclen. Vierta la masa en el molde para pan preparado y cubra con las fresas reservadas.
  6. Hornee durante 70 a 75 minutos, hasta que la parte superior salte al tacto y un palillo insertado tenga solo unas pocas migajas. El tiempo exacto dependerá de tu horno y del tamaño de la fuente.
  7. Enfriar el pan en el molde durante 30 minutos. Luego pase un cuchillo por el borde y voltee el pan sobre una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente (alrededor de 30 minutos a 1 hora). Si lo desea, mezcle el azúcar glas y el jugo de limón en un tazón pequeño hasta que quede suave. Use un tenedor para rociar la parte superior del pan con el glaseado.
  8. Información de almacenamiento: el pan se puede conservar durante 3 a 4 días a temperatura ambiente, envuelto en papel de aluminio o refrigerado durante 10 días (llevar a temperatura ambiente antes de disfrutarlo). También puede congelar el pan sin hielo hasta por 3 meses (cortado en pedazos y envuelto en una envoltura de plástico, luego en una bolsa o recipiente apto para el congelador).

  • Categoría: Pan de molde
  • Método: Frito
  • Cocina: Pan de molde
  • Patrón de alimentación: Vegetariano

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Sonja Overhiser