Los mejores rollitos de primavera congelados: vegetales y pollo

Seleccionamos estos productos de forma independiente: si compra a través de uno de nuestros enlaces, podemos ganar una comisión. Todos los precios eran correctos en el momento de la publicación.

Tengo un fuerte apego a los rollitos de primavera. Crecí con la comida china americana y frecuentaba nuestro restaurante local de cabina roja en los suburbios del centro comercial en ? menos una vez por semana. El Palacio de Pekín fue una indulgencia asequible para mi familia de seis. Pero al crecer, todos sabíamos que no debíamos esperar ningún “extra”. No hay bebidas aparte del té caliente y el agua gratis, no hay aperitivos y ciertamente no hay postre.

Sin embargo, nuestra visita semanal a la iglesia significaba que todos podíamos pedir nuestros propios especiales de almuerzo individuales. Lo que no solo significaba que no tenía que compartir mi moo goo gai pan, sino que también venía con mi propio rollito de primavera (y probablemente también me comí el de mi hermano). Sumergido en un plato de salsa agridulce de color rojo brillante, no había mayor lujo a los 10 años.

Todavía pienso con cariño en esos rollitos de primavera recién enrollados y horneados. Y a veces el humor golpea o las huelgas de hambre. Cuando eso sucede, empiezo a buscar algo (casi) igual de bueno en la comodidad de mi propia casa. Así que recientemente probé una docena de versiones congeladas en un esfuerzo por encontrar el ganador. Resulta que terminé encontrando dos, más un notable segundo lugar.

Cómo probé los rollitos de primavera congelados

Visité cuatro supermercados diferentes y recogí siete marcas diferentes. Me salté cualquier cosa etiquetada como rollito de primavera porque quería seguir con el clásico chino-estadounidense crujiente y masticable con el que crecí. Mi búsqueda reveló muchas opciones de vegetales y pollo, pero solo una de cerdo, así que opté por esas dos primeras categorías. Etiqueté las cajas con números, coloqué una de cada una en una bandeja para hornear (que también etiqueté) y las horneé en el horno, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción. (No tengo una freidora de aire, ¡pero creo que ahora es el momento de usar una si tienes una!)

Algunos rollitos de primavera venían con paquetes de salsa agridulce, que descongelé mientras se cocinaban los rollitos de primavera. Cuando los rollitos de primavera estuvieron listos los pasé a una rejilla, los corté por la mitad y los dejé enfriar un rato antes de probarlos solos y también con salsa agridulce. Si bien no fue exactamente una cata a ciegas, generalmente no sabía qué marca estaba comiendo.

Los mejores rollos de huevo de pollo congelados: rollos de huevo de pollo de Chung

Este fue el primero del lote que probé e inmediatamente pensé: “Oh, este es el ganador”. Los rollitos de primavera de pollo congelados de Chung son la mejor de todas las opciones para recrear un rollito de primavera recién horneado. (Pensé lo mismo para la versión a base de plantas de la marca, aunque el relleno tiene muchos carbohidratos). El envoltorio es crujiente y masticable, con suficiente grasa sin ser abrumador. Chung’s ha existido por más de 40 años y enrollan cada rollito de primavera a mano. El relleno es una mezcla de pollo y verduras con una calidad salada innegable de la que carecen los rollitos primavera de verduras. Chung’s también incluye un paquete de salsa agridulce.

Subcampeón: Crav’n Frozen Chicken Egg Roll

Una vez que corté estos rollitos de primavera por la mitad, me di cuenta de que eran diferentes. El relleno está lleno de pollo, casi como un relleno de albóndigas o salchichas. Se las arregla para mantenerse jugoso a pesar de ser toda carne blanca. Y el envoltorio de estos rollitos de primavera está seco y un poco escamoso; algunos pedazos se cayeron mientras los comía. Si bien Chung obtuvo el primer lugar general, los dos son lo suficientemente diferentes como para pensar que ambos merecían una mención. Crav’n también contiene salsa agridulce para mojar.

Los mejores rollitos de primavera de verduras congeladas: Rollitos de primavera de verduras congeladas de Pagoda

Los rollos de huevo con vegetales congelados de Pagoda fueron lo primero para mí. La mayoría de los rollitos de primavera que probé tenían una combinación de repollo, zanahorias y apio. Si bien creo que el distintivo bocado parecido a la mostaza del repollo es un sabor característico de los rollitos de primavera, la versión de Pagoda agrega bok choy, castañas de agua y fideos vermicelli a la mezcla. No puedo decir que pude elegir cada sabor individual, pero el impacto general fue mucho más equilibrado que los otros que probé. ¡Por eso es un claro ganador!

¿Está tu favorito en la lista? Apague el sonido abajo en los comentarios.

meleyna nomura

Contribuyente

Meleyna es desarrolladora de recetas, fotógrafa de alimentos y campeona de la cocina casera. Probablemente se la pueda encontrar al margen del campo de las Pequeñas Ligas (con una cena completa para cuatro personas empacada en una caja fría) o esperando en la fila para recibir una muestra de Trader Joe.



Source link
Meleyna Nomura