Los mejores contenedores de bayas: probados, revisados

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Las bayas frescas son un elemento básico en la lista de compras para muchos de nosotros. En mi hogar, mantenemos bayas en nuestra cocina durante todo el año; son excelentes en batidos y como aderezos para yogur. También agrego regularmente un puñado a las ensaladas para darle un toque de dulzura. Como muchas bayas, pero desafortunadamente he notado que las bayas se estropean bastante rápido. ¡Solo puedo comer tantos en un día, y solo puedo ir de compras tantas veces!

Mis colegas en Kitchn probaron recientemente siete métodos para almacenar bayas frescas en el refrigerador y descubrieron que un centrifugador de ensalada con toallas de papel era la clave para obtener bayas frescas durante toda la semana. La combinación de un flujo de aire moderado y una opción de secado óptima hacen de este el método más exitoso. Si no tiene un centrifugador de ensaladas, o quiere tenerlo disponible para, ya sabe, ensalada, hay otra solución: contenedores de bayas.

Cómo probé los contenedores de bayas

Los contenedores de bayas vienen en una variedad de formas, tamaños y diseños. Por lo general, todos tienen una cosa en común: un inserto extraíble y ventilado que permite un flujo de aire óptimo. ¿Qué bandejas de bayas valen su dinero? ¿Qué es lo mejor para mantener las bayas realmente frescas? Compré un montón de contenedores de bayas (léase: ¡muchos!) y probé su facilidad de uso, diseño y rendimiento. Los usé para almacenar arándanos, moras, fresas y frambuesas (notoriamente aplastables).

Revisé todo cada mañana durante más de una semana. Miré para ver cuántos en cada recipiente se estaban volviendo blandos, dorados o comenzaban a echarse a perder. (¡Hice mermelada con esos tipos!) ¿La comida para llevar? Cada contenedor de bayas que probé mantuvo las bayas frescas durante mucho más tiempo. Pero tres se destacaron en términos de diseño, precio y eficiencia. Usaré los tres contenedores de bayas de ahora en adelante.

El mejor contenedor grande de bayas: The Home Edit Berry Bin

El inserto tiene asas, por lo que es fácil de quitar (y enjuagar las bayas). La pequeña muesca en la tapa le permite cubrir correctamente el recipiente mientras permite que fluya el aire. Si usa bayas todos los días, apreciará el lujoso espacio de almacenamiento que brindan estos contenedores. Después de escanear las reseñas de los usuarios, me di cuenta de que la mayoría de los comentarios negativos se referían al mantenimiento: estos contenedores de bayas no son aptos para lavavajillas. Pero cuando se lavan a mano, o simplemente se enjuagan, son realmente difíciles de superar.

El contenedor de bayas más bonito: Cesta de bayas Chef’n Bramble

Esta canasta de bayas dulces cuesta $9.99 y es uno de los recipientes de almacenamiento más lindos que he visto. El inserto de color rojo brillante emana vibraciones de granja y la tapa de plástico transparente se ajusta perfectamente. Puede contener una libra de bayas y tiene una calificación de 4,8 estrellas (de 5) de los usuarios.

No hay campanas ni silbatos en este diseño; está hecho para imitar un contenedor de pulpa moldeado tradicional. Planeo llevarlos al mercado de agricultores cuando comience la temporada de bayas; Pediré a los vendedores que traigan la fruta de sus contenedores al mío. Pero también te serán muy útiles en casa. Durante este período de prueba, me encontré buscando este contenedor con mayor frecuencia simplemente por su hermosa estética.

El mejor contenedor de bayas en general: Prepworks Berry ProKeeper

Algunas de las bandejas de bayas que probé estaban un poco en alta tecnología. Había tantas configuraciones de flujo de aire y ventilación que me sentí abrumado y confundido. Pero ProKeeper tiene la cantidad justa de opciones de personalización. Una práctica guía en la tapa explica cómo almacenar mejor una variedad de productos: bayas, por supuesto, así como hierbas, champiñones y guisantes. Al agregar unas cuantas cucharadas de agua al recipiente inferior y/o ventilar la tapa, crea un ambiente ideal para todo lo que almacena. (Las bayas no reciben agua y una tapa cerrada).

La capacidad de 1,2 litros es eficientemente grande y el cierre hermético me permite transportar bayas de mi cocina al espacio de trabajo de mi cafetería sin temor a que se derramen. Me encanta esta selección, planeo obtener algunas más para poder usarlas con verduras.

¿Cómo almacenas tus bayas? Cuéntanos en los comentarios a continuación.

rochelle bilow

Contribuyente

Rochelle Bilow se graduó del Instituto Culinario Francés y exgerente de redes sociales en las revistas Bon Appétit y Cooking Light. También ha trabajado como chef en una pequeña granja en el centro de Nueva York y en un restaurante con estrella Michelin en la ciudad de Nueva York. Su novela gastronómica, Ruby Spencer’s Whiskey Year, se publicará en 2023. Póngase en contacto con ella @rochellebilow.



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