Lo que gasta una pareja en Oregón en comestibles durante una semana – Grocery Diary

Nombre: Jéssica
Lugar: Eugene, Oregón
Número de personas en el hogar: 4; yo, mi esposo y dos niños en edad escolar
Edad: 35
actividad: Escritor (salario combinado de $45,000)
¿Dónde compraste?: Fred Meyer, supermercado y mercado de su elección
presupuesto de comida semanal: $150
Cantidad gastada: $146.32

Por lo general, llamo a Fred Meyer por artículos en stock. Empecé a usar su servicio de recogida de comestibles, que considero una forma rápida y fácil de obtener la mayoría de mis comestibles. También libera tiempo para que pueda hacer pocas compras en algunos otros lugares. Intento pasar junto al puesto de la granja local donde trabaja mi amigo. Por lo general, tiene productos gratis o con descuento para mí. Si la carne o los productos a granel están en mi lista, voy a Market of Choice. Finalmente, cuando tengo tiempo, voy a la tienda de comestibles en busca de ofertas en suministros para hornear o refrigerios para el almuerzo de mis hijos. No compro en todas estas tiendas todas las semanas; adónde voy depende de mi lista y de las ofertas que ofrecen las tiendas.

¿Cuál es tu estrategia de compra?

Mantengo una lista actualizada de los ingredientes que he usado durante la semana. También siempre reviso mi despensa para ver qué tengo o qué necesito usar. Luego, y sé que esto suena raro, reviso el pronóstico del tiempo para la semana. La primavera aquí significa que puede ser de 60 grados y hermoso, lo que es perfecto para comidas ligeras de verano, o de 40 y lluvioso, que es cuando quiero preparar platos cálidos y reconfortantes.

Con dos hijos también trato de pensar en lo que tenemos para la semana en términos de compromisos de tiempo. Mi presupuesto ha sido más una idea últimamente que una directriz rígida: el precio de los alimentos fluctúa tanto de una semana a otra que a veces ajusto lo que planeo hacer, o si consigo una oferta realmente buena, me abastezco. el futuro.

Esta semana fue una tienda bastante grande, por lo que llegué a $4 de mi presupuesto semanal ($150). Si tengo mucho en la despensa y solo recojo unas pocas cosas, generalmente puedo mantener la tienda cerca de $100 por una semana.

Trabajo desde casa, así que me deja libre para hacer muchas cosas desde cero: yogur, caldo de pollo, granola, mantequilla de maní, masa para pizza, etc. Estoy tratando de crear un menú con seis cenas para la semana. . Por lo general, salgo de la noche a la mañana como un comodín o una noche sobrante. Trato de hacer una mezcla de comida vegetariana y algo de carne o mariscos. Me encanta probar nuevas recetas, pero trato de incluir una combinación de comidas que sé que mis hijos comerán. Si estoy haciendo algo que podría ser difícil de vender (si te fijas, lentejas), haré un postre esa noche como incentivo.

Los almuerzos son totalmente una ocurrencia tardía para mí: por lo general, mi esposo se lleva las sobras, los niños comen en la escuela y yo simplemente reviso la nevera y se me ocurre algo rápido. Planifico un poco más el desayuno: preparo mucho muesli, muffins o yogur para comer durante la semana.

Domingo: pastel de manzana para el desayuno, quiche sobrante y pollo asado con suero de leche

No hay mucho en la nevera ahora mismo; Planeo hacer algunas compras en los próximos días. Uso el último huevo y las manzanas para hacer un pastel de manzana integral. Para el almuerzo como el quiche sobrante de la cena con una pequeña ensalada. Dejo que los niños organicen su propio almuerzo. Mi hijo de 6 años hace una quesadilla y tiene zanahorias, y mi hijo de 8 años come hojuelas de maíz.

Para la cena, cocino pollo frito con suero de leche que siempre había planeado hacer. Lo tenemos con papas asadas, judías verdes y coles de Bruselas asadas dulces y saladas con nueces. “Classic Chicken Dinner” es un favorito de la familia y es divertido hacer algo que sé que todos comerán. Además, tenemos sobras que puedo usar mañana para hacer la cena. Hago la mitad de mis compras después de la cena porque no tenemos leche ni huevos. Luego haré un poco de mermelada de arándanos para el almuerzo de esta semana.

Lunes: parfaits de yogur griego, sobras de quiche y sopa de pollo con albóndigas de harina de maíz

Para el desayuno tenemos parfaits rápidos de yogur griego con un poco de mermelada de arándanos. También quedan algunos pedazos de la tarta de manzana, así que lo tomo con mi café. Mi esposo está en casa para almorzar y ambos comemos el quiche que sobró. Los niños almuerzan en la escuela.

Ayer estuvo hermoso y veraniego, pero hoy está lluvioso y fresco, así que estoy haciendo sopa de pollo con el pollo y las verduras que sobró de ayer y el caldo casero. Es una comida de una sola olla realmente reconfortante que termino con albóndigas de harina de maíz.

Martes: Tostada con queso de cabra y mermelada casera de arándanos, Pad Thai, ensalada y pizza

Para el desayuno tenemos tostadas integrales con queso de cabra y mermelada de arándanos con bebida de yogur lassi de mango. Estoy empacando almuerzos para los niños hoy: sándwiches, manzanas, pepinos y yogur. Mi esposo tiene hoy libre y los niños están en la escuela, así que saldremos a cenar tailandesa. ¡Todos pedimos pad thai y las porciones son enormes! Guardamos la mitad de nuestra comida para comer en la cena.

Mi esposo y yo compartimos las sobras y preparo una gran ensalada. Los niños tiraron ensalada y algo de pizza. Después de la cena preparo algunas cosas para el desayuno para los próximos días; Horneo un lote de panecillos de salvado para usar un poco del suero de leche y el cereal de salvado que tenía por ahí. También horneo granola de nuez de arce.

Miércoles: yogur griego con granola casera, sopa de pollo sobrante y tofu crujiente con arroz al vapor y brócoli

Tenemos yogur griego con la granola que hice anoche. A mi hijo menor le preparo su bebida favorita: leche tibia con miel y nuez moscada. Para el almuerzo, caliento las sobras de sopa de pollo y vegetales con las albóndigas de ayer y congelo el resto para que mi esposo pueda llevarlo al trabajo la próxima semana. También proporciono almuerzos para llevar para los niños. Tienen muffins de salvado que hice ayer, compota de manzana, queso y algunas nueces.

Hemos estado comiendo carne durante los últimos días, así que quiero una cena vegetariana. Cocino un poco de tofu crujiente con una salsa de chile dulce y preparo arroz al vapor con brócoli. A todos, excepto a mi hijo de 8 años, les encanta esto.

Jueves: papilla casera con helado, sándwich de pavo, sobras, ricota al horno con remolacha al horno y crumble de postre

Esta mañana preparo papilla con cereal de arroz caliente Bob’s Red Mill y avena que cocino con leche y agua. Estoy de humor para hoy, así que agrego miel, cardamomo, nueces y albaricoques secos. Mi bisabuela probablemente desayunaba gachas con helado y estoy feliz de continuar con esta tradición. Pongo un poco de helado de vainilla en nuestros tazones y se derrite en una cobertura dulce y cremosa.

Para el almuerzo preparo un sándwich rápido con pan integral, pavo y lechuga, con algunos pepinos al lado. Mi marido se lleva las sobras de arroz, tofu y brócoli de anoche. La cena es otra comida vegetariana que puedo preparar fácilmente. Pruebo una nueva receta (ricotta al horno) y la sirvo con remolacha al horno y sus vegetales. Lo combiné todo con pan de ajo y una pequeña ensalada. Hay muchas partes pequeñas en esta comida, ¡así que todos seguramente encontrarán algo que les guste! De postre preparo un crumble de ruibarbo y arándanos.

Viernes: gofres, bocadillo de pavo, snacks y curry de verduras con arroz

Hoy ambos niños están enfermos en casa. Mi hijo en edad preescolar está resfriado y pide gofres para el desayuno. Hice un lote grande, pero los dos solo nos los comimos, así que sobran waffles para el día siguiente. El almuerzo es un sándwich de pavo para mí y bocadillos para los niños; tienen yogur, puré de manzana y galletas de mantequilla de maní.

Planeo asar a la parrilla, pero está empezando a llover y mis hijos enfermos quieren comida reconfortante. Miro en la nevera para ver si hay alguna verdura que deba usar y hacer un curry suave. Cocino salsa de curry de maní y coco y agrego garbanzos, papas, zanahorias, brócoli y pimiento rojo. Lo acompañamos con arroz al vapor.

Sábado: gofres sobrantes, almuerzo gratis, hamburguesas y papas fritas

Todavía nos quedan muchos waffles, así que los tuesto y los espolvoreo con plátanos, jarabe de arce y nueces para el desayuno. El almuerzo con todos nosotros en casa el fin de semana es gratis para todos. Tengo curry sobrante y hago que mi hijo menor sea un PB&J. Mi hijo mayor quiere un sándwich de atún y mi esposo se prepara una pizza de pan de pita. Es el día antes de ir al supermercado, así que estamos tratando de usar el espacio en el refrigerador. Enciendo la parrilla y preparo hamburguesas, que siempre son un gran éxito. Mientras se cocinan las hamburguesas, preparo papas al horno y guiso. Tenemos uvas de algodón de azúcar al lado.

En Kitchn, creemos que establecer un presupuesto de alimentos para usted y su familia es una parte esencial para poner en orden su vida financiera. ¿No estás seguro por dónde empezar? Tenemos una guía para eso.† ¿Quieres compartir tu diario de compras con Kitchenn? Mira aquí cómo

mara weinraub

Editor de estilo de vida, Comestibles

Mara es la editora de comestibles en Kitchenn. Le fascina cómo comemos y lo que dice sobre nuestra sociedad. Vive en la ciudad de Nueva York, donde siempre tiene al menos tres frascos de mantequilla de maní en su apartamento.



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