RECETA DE GALLETAS CON PUDÍN DE OREO
Echemos un vistazo a esta galleta…
… piezas de Oreo
…pedazos de barra de chocolate Cookies ‘N Cream
… chispas de chocolate derretidas pegajosas
Um… me tuviste en Oreo.
De hecho, nunca he sido fanático de la mezcla de pudín en las galletas. ¿Por qué? No tengo ni idea. Quizás fue al mismo tiempo que decidí que odiaba los hongos que convertí con todo mi corazón. La mezcla de pudín hace que las galletas estén tan húmedas que se derriten en la boca.
Estas son algunas de las mejores cosas que he comido en mucho tiempo.
Y… como mucho… cosas.
Y gracias a Dios que compré cuatro barras de Cookies N’ Cream en caso de que mi niñera se sirviera una mientras estábamos fuera. Lo cual no me importa en absoluto porque probablemente la hizo feliz y me gusta que la gente feliz mire a mis hijos.
¿DÓNDE ENCONTRAR EL PUDÍN DE OREO?
Lo encontré en Walmart, Target o Smith’s.
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Producir† 30 galletas
Galletas de pudín Oreo son súper suaves con muchas galletas y trozos de crema batida y chispas de chocolate derretidas.
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1
taza
manteca
temperatura ambiente -
3/4
taza
azúcar morena -
1/4
taza
azucar blanca -
1
(paquete de 4.2 onzas)
mezcla instantánea de pudín de Oreo (ver nota) -
2 1/4
tazas
harina -
1
cucharilla
Levadura en polvo -
2
Huevos -
1
cucharilla
vainilla -
1/4
cucharilla
sal -
3
Barras de chocolate Hershey’s Cookies N Cream (rotas en pedazos pequeños) -
2
tazas
chips de chocolate semidulce
-
Precalentar el horno a 350 grados.
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Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño y reserve. Revuelva la mantequilla y los azúcares. Batir la mezcla de pudín hasta que se mezcle. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue la mezcla de harina y mezcle para combinar. Agregue dos tiras de galletas y trozos de crema (guarde 1 tira para después de cocinar las galletas) y chispas de chocolate. La masa será espesa.
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Usando una cuchara de masa para galletas, coloque bolas de masa del tamaño de una pelota de golf en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee a 350 grados durante 8 minutos. ¡No querrás hornear demasiado este! Rompe las galletas restantes y la barra de crema en pedazos y presiónalos para formar galletas. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para cocinar. Almacenar en un recipiente hermético. Hace 30 galletas.
Nota: Encontré la mezcla de Oreo Pudding en mi supermercado, pero también la vi en nuestro Walmart y Target.
Via Dulces y más
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Christy Denney
