Bistec A La Parrilla Con Receta De Salsa De Aguacate

¡El filete a la parrilla con salsa de aguacate es una explosión de sabor! El bistec se sazona y luego se asa a la perfección y se sirve con una salsa cremosa de aguacate. ¡Excelente solo o servido en tacos!

Aquí normalmente estamos hablando del martes de tacos. Pero de vez en cuando me gusta mezclar las cosas sirviendo algo diferente, pero que aún tenga ese estilo mexicano que mi familia espera todos los martes.

Ahí es donde entra este filete a la parrilla con salsa cremosa de aguacate. El bistec se sazona con comino, chile en polvo, cebolla y ajo y luego se asa a la perfección. Y aunque el bistec es fantástico por sí solo, tenemos necesidad para hablar de esta salsa de aguacate.

Piensa en parte guacamole, en parte salsa cremosa. Lo extendí sobre el bistec, mojé mis papas fritas e incluso me lo comí con una cuchara. Son esos buenos muchachos. ¡Pero no lo digo solo! También hay reseñas de otros lectores 🙂

Andrea dice: ¡Fantástico! Seguí la receta a la perfección y quedó delicioso. Gran éxito con mi esposo y ahora en nuestra rotación de comidas. Me lo recomendó mi hermano que vive en Taiwán. Felicitaciones a la cocinera!

Entonces, hablemos de lo que necesita para tener esta cena fácil sobre la mesa.

Que ingredientes necesitas:

Este plato tiene dos componentes: el bistec y la salsa de aguacate, así que lo he dividido en 2 partes.

Para hacer el bistec necesitarás:

  • Filete de Hierro: Si alguien me preguntara cuál es mi filete favorito, tendría que decir hierro. No chuletón (aunque delicioso), tira de NY o incluso Filet Mignon. Flat Iron Steak es mi corte favorito absoluto. Viene de la hoja superior de la carne y es extremadamente tierno. Es ideal para asar a la parrilla y se puede utilizar en muchas recetas diferentes. También me gusta que el precio sea generalmente más bajo que los cortes de gama alta. Para obtener más información sobre Flat Iron Steaks, consulte el artículo Beef It’s What’s For Dinner.
  • Granulado de ajo/cebolla en polvo/comino/chile en polvo/sal: Estos ingredientes le dan a tu bistec ese sabor latino. Puedes sustituir el ajo en polvo por el ajo granulado. Si está sustituyendo la sal de ajo, dejaría de lado la sal adicional.
Fotografía cenital de los ingredientes necesarios para hacer bistec con salsa de aguacate.

Para hacer la salsa de aguacate:

  • Palta: Evidentemente.
  • Cilantro: Sé que a algunos no les gusta el cilantro, pero creo que funciona muy bien en esta salsa.
  • Ajo: 1-2 dientes pequeños es todo lo que necesitas, no quieres dominar la salsa.
  • Vinagre de vino tinto: Esto agrega acidez que ayuda a aligerar la cremosidad de la salsa.
  • Aceite de oliva: Realmente ayuda a que la salsa sea suave.
  • Salado: Para resaltar mejor los sabores de los demás ingredientes.
  • Lima: Más acidez para darle más sabor a la salsa.
Ingredientes salsa de aguacate.

Fotos e instrucciones paso a paso:

Esta receta de bistec es realmente increíblemente fácil de hacer, lo que la hace perfecta para las comidas de la noche entre semana o para las noches en las que desea tener algo en la mesa sin sacrificar la delicia.



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